Tyttäreni lastenjuhliin tein halloween-teeman mukaisesti kurpitsakakun. Itse en pidä kamalista hirviökakuista joita muut tekevät halloweeniksi. Siksi tämä on vain tällainen tavallinen ja ei niin kammottava kurpitsa. Ensimmäistä kertaa kokeilin tehdä vaahtokarkkikuorrutetta ja sillä tämä kakku on päällystetty. Lehdet ja kurpitsan varsi ovat marsipaanista.

Kakkussa täytteenä mansikkatäytettä ja ohut sipaus mansikkahilloa. Hieman hankala oli ensimmäistä kertaa vaahtokarkkimassaa käsitellä ja siksi kakun pinta on aika epätasainen ja muutaman repeämänkin sain aikaiseksi. Maku oli ihan ok ja täytyy ehdottomasti jatkaa harjoituksia, koska tämä massa on käyttöominaisuuksiltaan hyvä vaihtoehto marsipaanille.