Kaupungissani on paljon kansainvälisiä vieraita tällä hetkellä ja nämä kakut matkasivat venäläisten kahvipöytään kaksien syntymäpäivien kunniaksi. Molemmissa on täytteenä mansikkatäyte. Kakuissa on myös hieman sitruunaista makua sillä pohjat on voideltu lemon curd -tahnalla ja kostutettu spritellä. Kakut on päällystetty ja koristeltu marsipaanilla.

Tässä kakussa lukee ONNEA! Aika pienellä varoitusajalla tuli nämä kakut tehtyä, joten kovin vaativaan koristelun suunnitteluun ei juuri aikaa ollut. Hieman tuli ryppyjä marsipaaniin enkä ollut täysin tyytyväinen näihin, mutta maun pitäisi olla kohdallaan. Toivottavasti maistuvat koko joukkueelle!